Agenzia Reuters, Rapporto Governativo USA, meno mandrie e hamburger più cari
L’hamburger, uno dei simboli della gastronomia americana deve fare i conti con una riduzione della materia prima a disposizione e un conseguente rincaro dei prezzi.
Il clima influisce anche nelle filiere della zootecnica da carne. La riduzione delle mandrie americane è arrivata ad un minimo storico, 29,4 milioni di capi. Questa riduzione ha portato all’aumento dei costi per i confezionatori che macellano i bovini.
Redazione
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