OSSERVATORIO UIV-ISMEA: IL VINO ITALIANO CONQUISTA IL MONDO E ITALIA PRIMO ESPORTATORE MONDIALE DI MELE, SUPERATI U.S.A E CINA PER VALORE DELLE SPEDIZIONI

Il vino italiano conquista il mondo anche se nei ristoranti dominano le etichette dei territori locali.

Le esportazioni hanno superato gli 8 mld di euro annui. Nelle carte dei vini dei ristoranti italiani prevale una logica diversa. Una analisi di Trinco sul mercato evidenzia che tra il 70% e il 75% delle etichette presenti nei locali proviene dalla stessa regione in cui si trova il ristorante.

Golden e Gala restano protagoniste, nuove varietà superano 300 mila tonnellate. La produzione stimata in 2,3mln di tonnellate con aumento del 5%. Sul piano produttivo Gala golden delicious è la rappresentativa, segue Gala, Granny Smith, Fuji e Red Delicious.

Fonte: https://www.ansa.it/